Zucchini Pfanne
Zutaten
etwas
Olivenöl zum anbraten
Jetzt bestellen
1
Stück
Zwiebel
1
Knoblauch
1 EL
Tomatenmark
2
Stück
Tomaten
3
Stück
Zucchini
1-2
TL
Tasmanisches Meersalz
Jetzt bestellen
1/2
TL
Pfeffer schwarz
Jetzt bestellen
1/2
TL
Paprikapulver, z.B. Pimenton de la Vera
Jetzt bestellen
Zubereitung
Die Zucchini in Würfel schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch in Würfeln schneiden und glasig anbraten.
Danach Tomatenmark zugeben und weiter anbraten.
Anschließend die Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Als letztes die Zucchini und die Gewürze beifügen. Alles ca.15 Minuten köcheln lassen, die Zucchini sollten noch leicht bissfest sein.
Als Beilage oder Hauptgericht servieren. Schmeckt sehr lecker mit Brot und Joghurt.