Zucchini Pfanne
Zutaten
Zubereitung
  1. Die Zucchini in Würfel schneiden.
  2. Zwiebeln und Knoblauch in Würfeln schneiden und glasig anbraten.
  3. Danach Tomatenmark zugeben und weiter anbraten.
  4. Anschließend die Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Als letztes die Zucchini und die Gewürze beifügen. Alles ca.15 Minuten köcheln lassen, die Zucchini sollten noch leicht bissfest sein.
  6. Als Beilage oder Hauptgericht servieren. Schmeckt sehr lecker mit Brot und Joghurt.