Würziger Chili – Schnaps
Zutaten
  • 0,7L Wodka
  • 1-3 Frische Chili´s (je nach Geschmack und Schärfe)
  • 1TL Fenchelsamen
  • 1TL Anissamen
  • 1TL Wacholderbeeren
  • 1TL Koriandersamen
  • 5 Gewürznelken
  • 1 Zimtstange
  • 150g Braunen Zucker
Zubereitung
  1. Alle Zutaten in eine leere, saubere 1Liter Flasche füllen. Die Chili(s) sollte man in Streifen schneiden, damit sie besser in die Flasche passt.
  2. Die Flasche für 6 – 8 Wochen an einem (nicht zu kalten) Ort lagern und einmal am Tag gut durchschütteln. Je länger man dieses Prozedur durchzieht, um so besser das Ergebnis.
  3. Zum Schluss, durch ein Kaffeefilter oder feines Sieb, in eine andere Flasche füllen.
  4. Dieser „Chili-Kräuterschnaps“ schmeckt am besten eisgekühlt.