White Chicken Chili mit Quinoa
| Portionen | Vorbereitung |
| 4Portionen | 5Minuten |
| Kochzeit |
| 25Minuten |
|
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Zutaten
- 1Stück Zwiebelgehackt
- 5Stück Jalapenos gehackt Jetzt bestellen
- 1EL Natives Olivenöl Jetzt bestellen
- 3Stück Knoblauchzehe(n)gehackt
- 1TL FeuerStreuer Jamaican Jerk Jetzt bestellen
- 3Tassen Hühnerbrühe
- 1Tasse Salsa Verde Jetzt bestellen
- 500g HühnerbrustfiletBio
- 1Dose Weiße Bohnen
- 1/2Tasse Quinoa
- 1TL Limette
- Chili-Salz Jetzt bestellen
- weißer Pfeffer Jetzt bestellen
- 200g Tortilla Chips Jetzt bestellen
Zubereitung
- Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Jalapenos bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten anschwitzen.
- Knoblauch und Jamaican Jerk hinzufügen und ca. eine Minute mit kochen lassen.
- Hühnerbrühe, Salsa Verde, Hühnerbrust, Bohnen und Quinoa hinzufügen, die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss Limettensaft hinzugeben und mit (Chili-)Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Tortilla Chips servieren!