West of Texas Würzbutter
Kräuterbutter, die auf gegrilltem oder gebratenem Fleisch zart verläuft, ist was Feines, und selbstgemacht schmeckt sie meist am besten. Was aber, wenn man keine Kräuter zur Hand hat? West of Texas Smoky BBQ Rub & Spice enthält neben vier verschiedenen Chilis unter anderem auch Thymian, Knoblauch, Zwiebel… im Nu hat man damit eine feine würzige Butter gezaubert, die sich auch sehr schön für Ofen- oder Grill-Baguette eignet (siehe Rezept). Und als pikanter Brotaufstrich!