Jetzt wird das Mehl mit etwas Wasser und danach mit der sauren Sahne verrührt. Diese Mischung mit dem Eintopf verrühren und noch ca. 5 Minuten weiter köcheln.
Dann alles mit Salz, Pfeffer und kleingeschnittenem Dill würzen, die kleingeschnittenen Wiener dazugeben und sofort heiß servieren.
(Wem es immer noch nicht scharf genug ist, kann jetzt noch 1 – 2 Tropfen der Hot Sauce hinzufügen!)