Traumhafte Tangerinen Salsa
Diese Salsa bietet sich als gesund-leckere Zwischenmahlzeit mit Mais-Chips oder zu gegrilltem oder Gegrilltem an.
| Portionen |
| 3-4Portionen |
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Zubereitung
- Tangerinen schälen und in Spalten teilen. Jegliche Haut entfernen und mit einem scharfen Messer fein hacken.
- Stiele und Saat von den Chilis entfernen, Chilis und Zwiebel fein hacken.
- Korianderblätter hacken.
- Ingwerwurzel schälen und fein hacken, oder in Stücke schneiden und durch die Knoblauchpresse drücken. Austretenden Saft auf jeden Fall mit verwenden.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und Öl sowie Korianderpulver zugeben (wir verwenden gerne ganze Korianderkörner, die wir bei Bedarf frisch in einer Pfeffermühle mahlen). Vorsichtig durchmischen und ca. 1 Stunde zur Entfaltung der Aromen bei Zimmertemperatur stehen lassen.
- Frisch servieren oder kühlstellen; im Kühlschrank hält sich die Salsa ca. 2 Tage, aber am besten schmeckt sie frisch, und sie ist ja immer schnell gemacht!