Teuflischer Toast
Mal etwas Abwechslung fürs Sonntagsfrühstück! Eine Variation des French Toast, der trotz seines Namens besonders vielmehr in den USA populär ist. Bei uns kennt man ähnliche Rezepte als „Arme Ritter“. Hier ist unsere „aufgepepperte“ Version!
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Zutaten
- 8Scheiben Toastbrot
- 4 Eier
- 200ml Milch
- 100g Käsegerieben
- 1TL FeuerStreuerHabanero Extrem
- 4EL Butteroder Sonnenblumenöl
- Früchtefrisch, zur Deko
Zubereitung
- Eier mit einem Schneebesen verquirlen; Milch langsam hinzugeben und weiter schlagen.
- Den Käse unterrühren, dann mit FeuerStreuer würzen.
- Öl oder Butter in einer Pfanne vorsichtig erhitzen.
- Toastbrotscheiben diagonal aufschneiden und kurz in die Eimasse tauchen.
- Die Scheiben im Öl bzw. in der Butter in einer Antihaft-Pfanne bei niedriger Hitze braten, bis sie goldbraun sind; dazu einmal wenden (Achtung, das geht schnell – nicht aus den Augen lassen – das Telefon kann warten!)
Rezept-Hinweise
Tipps:
Das Rezept eignet sich auch bestens als Resteverwertung, wenn man noch altbackenes Weißbrot oder Brötchen vom Vortag im Haus hat (in Scheiben schneiden; Kruste ggf, entfernen).
Die Toasts bekommen eine frische Note, wenn man 1 EL frisches Korianderkraut (Cilantro) oder Petersilie fein hackt und unter die Eimasse rührt.
Und wer es nicht ganz so extrem mag, nimmt FeuerStreuer Cajun Dust (bei vielen Chili-Freunden inzwischen ohnehin der Hit auf dem Frühstücksei).