2-3 Gläser Wasser (ausreichend für zumindest eine Suppenschale) hinzufügen. Chilis, Ingwer und Salz (nach Geschmack – es soll Suppe werden, aber chinesische Suppen sind eher weniger salzig als deutsche) hinzufügen. Frühlingszwiebel hineinmischen, über die Reisnudeln giessen, servieren.