Tandoori Hähnchen
Zutaten
  • 500g Hähnchenbrust
  • 300g Naturjoghurt
  • 250g Schmand
  • 400ml Kokosmilch
  • 200g Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehe(n)
  • 1Würfel Gemüsebrühe
  • 4TL Tandoori Masala Jetzt bestellen
  • Zitronensaft
Zubereitung
  1. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und pressen. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel andünsten, Knoblauch, Paprika, Brühwürfel und Tandoori Masala hinzugeben. Kurz mit dünsten und dann abkühlen lassen.
  2. Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und anbraten.
  3. Das Gemüse aus der Pfanne inklusive dem Bratensaft, Schmand, Joghurt und die Kokosmilch in einem Topf gut verrühren.
  4. Das Fleisch dazugeben und alles in eine Auflaufform mit Deckel geben.
  5. Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 60 Minuten bei 180° schmoren lassen. Dazu schmeckt am besten Reis.
Rezept-Hinweise

Wenn statt frischer Paprika gefrorene Paprikastreifen verwendet werden, zerkochen diese nicht so schnell und sind etwas bissfester.