Spicy Fish Spread
Fish Spreads sind ein beliebter Snack oder „Appetizer“ in amerikanischen Restaurants, und zuhause wird er gerne für Parties zubereitet. Er kann als Brotaufstrich dienen, wird aber klassisch mit Crackern serviert. Chiliheads kommt es gelegen, dass man den Spread schön spicy anmachen kann. Als Fisch eignet sich am besten ein grätenfreies Fischfilet, entweder aus der Pfanne oder – noch besser – vom Grill.