Schnelle Erdnusssauce
Zutaten
  • 1Dose Kokosmilch
  • 1Glas Erdnussbutter
  • 3-5EL Sojasauce Jetzt bestellen
  • 1Zehe Knoblauch
  • 1Stück kleingehackte Zwiebeln
  • 1Stück Ingwer 3-4 cm lang
  • 1Stück frische Jalapenos fein gehackt Jetzt bestellen
  • etwas frischen Koriander
  • 1Stück Limette
  • 1EL Honig
Zubereitung
  1. In einen Topf die Kokosmilch geben.
  2. Das Glas Erdnussbutter dazugeben und rühren bis sich die Masse vermischt. Wenn ihr das Glas Erdnussbutter ins heiße Wasser stellt wird sie flüssiger und es vermischt sich schneller. Falls ihr ungesalzene Erdnussbutter nehmen solltet, müsst ihr noch Salz hinzufügen.
  3. Dann nach belieben die Sojasauce hinzufügen.
  4. Die Schale von der Limette abreiben, Koriander, geriebenen Ingwer, kleingehackte Zwiebeln, Knoblauch und Jalapeno hinzufügen. Hier kann man die Mengen nach belieben variieren.
  5. Den Saft von der Limette hinzufügen. Alles schön pürieren, fertig. Wer mag kann noch etwas Honig dazugeben. Tipp: Falls die Sauce zu dickflüssig ist, kann man Sie mit etwas Wasser verdünnen.
  6. Man kann die Sauce sehr gut zu Hühnchen und Reis essen.