Scharfe Käse-Speck-Röllchen
Zutaten
  • 275g Blätterteig
  • 100g Bacon
  • 1TL Oregano
  • 1TL Majoran
  • 1 – 2TL Chiliflocken Jetzt bestellen
  • 250g geriebener Käse
  • 1 Ei
Zubereitung
  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und mit Bacon belegen.
  3. Die Kräuter mit den Chiliflocken verrühren.
  4. Diese Mischung auf dem Teig verteilen und mit dem Käse bestreuen.
  5. Teig zu einer Rolle zusammenrollen und in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
  6. Das Ei verquirlen und die Oberseite der Scheiben damit bestreichen. Den Restkäse, der beim Zusammenrollen/Schneiden immer herausfällt, zusammensuchen und die Rollen damit bestreuen. Im Backofen 25–30 Minuten goldbraun backen. Kurz abkühlen lassen, dann servieren.