Salsa Roja mit Red Cayenne
Du magst es scharf, Du magst es mexikanisch?
Dann ist dieser Dip genau das Richtige für Dich. Salsa Roja wird gern zu Grillfleisch und Fisch serviert.
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Zutaten
- 1kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 2frische rot Jalapeño Jetzt bestellen
- 4frische Red Cayenne Jetzt bestellen
- 1Dose Tomatenstückig
- 1TL Rosa Kristallsalz Jetzt bestellen
- 1TL Pimentón de La Vera Jetzt bestellen
- 1TL Ankerkraut Kreuzkümmel Jetzt bestellen
- 1TL Ankerkraut Oregano Jetzt bestellen
- Pflanzenöl
Zubereitung
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehen klein hacken und mit etwas Öl andünsten. Grob kleingeschnittene Red Cayenne und Jalapeño hinzugeben.
- Dann die Tomaten und Gewürze hinzufügen, kräftig umrühren und mindestens 15 Minuten köcheln lassen.
- Das Ganze mit einem Pürierstab pürieren und heiß in sterile Gläser abfüllen.
Rezept-Hinweise
Verwendung von frischen Chilis: Red Cayenne