Reaper Con Carne
Wer denkt, der Geschmack von Chili con Carne lässt sich nicht steigern, hier beweisen wir das Gegenteil.
Reaper con Carne ist nichts für Weicheier, es ist nicht nur „ein“ Chili con Carne, sondern ein Chili, dass dir richtig Feuer in den Topf und auf den Teller bringt. Es enthält eine halbe Carolina Reaper. Die Carolina Reaper gilt als schärfste Chili der Welt. Mit einem errechneten Durchschnittswert von rund 1,5 Millionen Scoville-Einheiten ist sie eine echte Herausforderung. Allerdings schmeckt dieses Chili nicht einfach nur scharf. In der Komposition aller Zutaten bringt die Carolina Reaper genau die richtige Schärfe in dieses Gericht.
Zusätzliche Schärfe, aber auch fruchtigen Geschmack bringen die sehr saftigen, fleischigen Jalapenos herein. Die mexikanischen Chiliklassiker.
Abgerundet wird das Ganze mit der erdig-süßen Note des dunklen Bieres.
Dazu ein paar Tortillas und ein „kühles Blondes“ und der gemütlich, heiße Abend ist garantiert.
Allerdings schmeckt dieses Chili nicht einfach nur scharf. In der Komposition aller Zutaten bringt die Carolina Reaper genau die richtige Schärfe in dieses Gericht.