In Bier eingelegtes Geflügel zum Grillen
Zutaten
Zubereitung
  1. Die Hähnchenschnitzel waschen, trocken tupfen und von beiden Seiten salzen und pfeffern. Dann mit der rauchigen Sauce und dem Senf bestreichen. Die Zwiebeln häuten und in Ringe schneiden.
  2. Jetzt benötigen wir einen Plastiktopf mit Deckel. In dem wird zuerst eine Lage Zwiebeln, dann eine Lage Hähnchenfleisch, dann wieder Zwiebeln usw. übereinandergeschichtet. Zum Schluss wird das Bier vorsichtig darüber gegossen und mit geschlossenem Deckel für zwei Tage in den Kühlschrank gestellt.
  3. Nach 48 Stunden ist alles gut durchgezogen, so dass das Geflügel und die Zwiebeln gegrillt werden können. Am leckersten schmeckt es von einem Holzkohlegrill. Es geht aber auch in einem Backofen oder in einer Grillpfanne. Das Schöne ist, egal wo man es zubereitet, das Geflügel hat viel Flüssigkeit gezogen und bleibt super saftig, auch wenn man es etwas zu lange grillt.
Rezept-Hinweise

Als Beilage dazu passt hervorragend unser Nudelsalat Robust and Spicy.