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Anmerkung: Häufig findet man in fertigen Curry-Pasten auch Fish Sauce oder Garnelenpaste. Derlei verwenden wir hier nicht, um die Paste auch für vegetarische Gerichte benutzen zu können. Eine gute Auswahl an Currypasten findest du im PepperworldHotShop.
Bei Bedarf eine dieser Zutaten vor dem Pürieren der Paste hinzufügen. Vorsicht mit Salz – oft sind die Pasten von Haus aus recht salzig.