Essig, Zucker, Salz, Selleriepulver, schwarze Pfefferkörner und das Chilipulver in einem Topf vermischen und unter Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann komplett erkalten lassen. TIPP: Wer die Pfefferkörner später nicht mitessen oder sie nicht einzeln heraussuchen möchte, kann diese in einen Teebeutel packen und diesen dann später einfach entfernen!