Das Fleisch aus dem Kühlschrank holen und bei Zimmertemperatur 30 Minuten ruhen lassen. Dann das Öl in einer Pfanne auf dem Grill erhitzen und die Hähnchenteile scharf anbraten.
Die Chilis und Paprika waschen. Die Chilis mit einer Gabel einstechen, die Paprika in Streifen schneiden und alles mit in die Pfanne zum Hähnchenfleisch dazugeben.
Das Ganze jetzt für 20-50 Minuten auf dem Grill indirekt „köcheln“ lassen. Dazu schmeckt Reis, Pommes Frites oder ein frisches Baguette.