Jambalaya schnell und einfach
Jambalaya ist ein in den USA-Südstaaten – besonders Louisiana – weitverbreiteter Eintopf, in dem Reis und alle möglichen Zutaten (insbesondere Fleisch, Räucherwurst, Meeresfrüchte und Gemüse) kombiniert werden können; der Reis wird dabei gleich mitgegart. Cayenne-Pfeffer verleiht dem Gericht die würzige Note. Wenn’s schnell gehen soll, hilft der „Panola Jambalaya Mix“ original aus Louisiana, in dem das meiste schon drin ist: Neben Louisiana-Reis enthält die Mischung die klassische Cajun-„Dreifaltigkeit“ aus Sellerie, Paprika, und Zwiebeln, sowie Petersilie, Tomate, Knoblauch, Kräuter, Gewürze und Salz. Die Zubereitung ist denkbar einfach.