Habanero-Mango-Honig
Ein paar frische Habaneros übrig? Was damit tun?
Wer kennt das nicht? Man hat eine schöne scharfe Sauce gezaubert, aber am Ende bleiben noch ein paar Früchte übrig.
Da bietet sich ein fruchtig, scharfer Brotaufstrich an. 🙂
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Zutaten
- 40g frische fein gewürfelte Habanero Jetzt bestellen
- 40g frische gewürfelte Mango
- 250g Honig
Zubereitung
- Die Zutaten abwaschen und fein würfeln. Honig, Habanero und Mango in einem Gefäß mischen.
- Ein Schraubglas mit heißem Wasser ausspülen und die Honigmasse einfüllen.
- Im Kühlschrank ist das ganze 6 – 12 Monate haltbar. Schmeckt als Brotaufstrich oder wird zum Süßen/Schärfen von Speisen verwendet.
Rezept-Hinweise
Verwendung von frischen Chilis: Habanero