Die „Vorarbeit“, bevor es an den Grill geht, ist eigentlich leicht zu bewältigen:
Zwiebeln und Knoblauch schälen und halbieren. Zusammen mit den Gewürzen (außer FeuerStreuer Jamaican Jerk, das benötigen wir erst später!) in einen Topf mit dem Wasser geben und kurz aufkochen.