Gefüllte Chilis im Backofen (Rack)
Zutaten
Einfach
  • 20 frische Chilis (z.B, Jalapenos)
  • 100-200g geriebener KäseJe nach größer der Chilis
  • 20 Baconscheiben
Nur ein klein wenig aufwendiger
  • 20 frische Chilis (z.B, Jalapenos)
  • 300g Frischkäse
  • 2 Zwiebeln
  • 60g Schinkenwürfel
  • 20 Baconscheiben
  • Salz & Pfeffer Deluxe
Zubereitung
Einfach
  1. Bei der einfachen Variante brauchen wir nur 3 Zutaten.
    Den „Deckel“ der Chilis (Stielansatz) abschneiden und beiseitelegen. Die Chilis von Samen und Seitenwänden befreien. Den geriebenen Käse einfüllen und den „Deckel“ wieder darauf machen. Dann jede Chili mit einer Baconscheibe umwickeln und in das Rack setzen.
Nur ein klein wenig aufwendiger
  1. Für dieses Rezept müssen wir erst die Füllung herstellen.
    Dazu die Zwiebeln schälen, würfeln und mit den Schinkenwürfeln kurz anbraten. Alles in ein Gefäß geben, mit dem Frischkäse verrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
  2. Dann werden auch hier die „Deckel“ der Chilis abgeschnitten und die Früchte geputzt.
  3. Die Chilis mit der Frischkäsemischung füllen, den Deckel wieder darauf setzen. Jede Chilis mit einer Baconscheibe umwickeln und auf in das Rack setzen.
  4. In beiden Fällen im Backofen bei 150 °C Umluft backen, bis der Bacon und die Chilis die gewünschte Bräunung erreicht haben. Ca. 40-45 Minuten je nach Größe der Chilis.
Rezept-Hinweise

Sollte von der Frischkäsefüllung noch etwas übrig bleiben, die schmeckt auch super als Brotaufstrich!