Fruchtig scharfer Wintersalat
Zutaten
Salat
  • 1 Äpfel
  • 1 Banane
  • 1/2 Chinakohl
  • 2 Mandarinen
  • 2 Orangen
  • 1 Red Cheynenne (oder andere Chili nach Wahl) Jetzt bestellen
  • 5 Walnüsse
Dressing
  • 100ml Orangensaft
  • 1EL Zitronensaft
  • 1TL Curry Jetzt bestellen
  • 2TL Honig
  • 2EL Rapsöl
  • 2EL Apfelessig
Zubereitung
  1. Für das Dressing Orangensaft, Zitronensaft und Currypulver miteinander verrühren und mit Honig süßen. Zur Seite stellen und ein paar Minuten durchziehen lassen.
  2. Den Chinakohl putzen und in feine Streifen schneiden. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Mandarinen und Orangen schälen, die einzelnen Spalten halbieren. Die Cayenne entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Alles in eine große Schüssel geben.
  3. Das Dressing mit Essig und Öl mischen und über den Salat geben. Alles vorsichtig vermischen. Die Walnüsse von der Schale befreien und darüber streuen.