Asia – Patties
Zutaten
  • 500g regionales oder saisonales Gemüsez.B. Karotten, Zucchini, Erbsen, Chilis……
  • 1 Zwiebel
  • 1EL Gemüsebrühe Rezept im Blog
  • 8-10EL Haferflocken
  • 8-10EL Semmelbrösel
  • 2 Eier
  • 1 Knoblauchzehe
  • Schnittlauchröllchen
  • 5TL Salz & Pfeffer Gewürzmischung Deluxe Jetzt bestellen
  • 1/2L Wasser
Zubereitung
  1. Das Gemüse grob raspeln.
  2. Die Raspeln mit dem Wasser und der Gemüsebrühe in einen Topf geben und kurz aufkochen.
  3. Das Wasser abgießen und das Gemüse in einem Sieb abkühlen lassen.
  4. Zwiebeln & Knoblauch schälen und fein würfeln. Alles zusammen mit Haferflocken und Eier zur Masse geben. Mit Salz und Pfeffer Deluxe würzen.
  5. Die Masse vermengen und zu Frikadellen formen. Dann in Semmelbröseln wenden und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.