Fireballs – Feurige Frikadellen
Zutaten
  • 500g Hackfleisch (halb&halb)
  • 1 Ei
  • 1TL Senf
  • 1 – 2TL Salz & Pfeffer Gewürzmischung Deluxe
  • 1TL Paprika edelsüß
  • nach Belieben Lieblings Chilipulver
  • nach Belieben Lieblings Chilisauce
  • 1 Knoblauchzehegeschält und fein gewürfelt
  • 150g frischer griechischer Joghurt (10%)
  • nach Belieben Schnittlauch
  • nach Belieben Paniermehl
  • 100g Hirtenkäse
Zubereitung
  1. Alle Zutaten (bis auf Hirtenkäse und Paniermehl) in eine Schüssel geben und kräftig durchkneten.
  2. Dann Paniermehl zugeben. Wer seine Fireballs etwas fester mag, nimmt mehr, wer sie etwas weicher mag, weniger Paniermehl.
  3. Den Hirtenkäse fein würfeln und vorsichtig mit der Fleischmasse vermengen.
  4. Anschließend aus der Fleischmasse die Frikadellen formen.
  5. Eine Auflaufform mit Alufolie auslegen und die Frikadellen darauf verteilen.
  6. Das Ganze im Backofen bei 210° Ober/Unterhitze 20 – 40 Minuten garen lassen (je nach Größe der Bällchen). Nach der Hälfe der Zeit einmal wenden.