FeuerEier
Eine „echt scharfe“ Idee zur Eier-Verwertung (nicht nur) nach Ostern!
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Zutaten
- 2 EierHartgekocht
- 1TL Mayonnaise
- 1/2TL Joghurtmagermilch
- 1Messerspitze Senf Jetzt bestellen
- 1/2TL FeuerStreuer Jetzt bestellen
- Petersilieoder Koriander, zum Dekorieren
- alternativ Vicious Vampire X-Treme Hot Sauce Jetzt bestellen
Zubereitung
- Eier pellen und der Länge nach halbieren.
- Eigelb vorsichtig entfernen und in eine kleine Schüssel geben, mit einer Gabel fein zerdrücken.
- Die übrigen Zutaten hinzugeben und alles zu einer glatten Paste rühren (falls zu bröselig, etwas mehr Joghurt unterrühren).
- Die Masse wieder in die Eiweiß-Hälften füllen, mit Petersilie oder Koriander dekorieren.
Rezept-Hinweise
Falls nicht sofort serviert wird, die FeuerEier im Kühlschrank aufbewahren (am besten nicht länger als einen Tag aufheben). Falls keine FeuerStreuer zur Hand sind, alternativ einen Spritzer Hot Sauce verwenden (im Falle der Vicious Vampire nur 1 Tropfen!)
Rezept überarbeitet April 2022 (Günter)
Das Problem ist jedes Jahr Ostern wieder das gleiche. Was tun mit den vielen hartgekochten bunten Ostereiern. Deshalb haben wir diesen 8 Jahre alten Klassiker von Harald nachgemacht. Wir wollten testen, welcher Feuerstreuer sich am besten für die FeuerEier eignen.
Eigentlich passen alle, aber uns so richtig überzeugt haben:
Viel Spaß beim Nachmachen!