Dutch Oven Rezept: Geschnetzeltes mit Gemüse
Kochen ein leckeres Geschnetzeles mit buntem Gemüse aus dem Dutch Oven. Das ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Portionen Vorbereitung
4Porionen 15Minuten
Kochzeit
45Minuten
Portionen Vorbereitung
4Porionen 15Minuten
Kochzeit
45Minuten
Zutaten
  • 750g Schweinefleisch
  • 250g Champignons
  • 1 Paprika
  • 200g Shishito
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1große Dose Tomatengewürfelt
  • 1 Zucchini
  • 100ml Gemüsebrühe
  • 200ml Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuternach belieben
  • 2EL Creme Fraiche
  • 50g Parmesangehobelt
Zubereitung
  1. Die Kohle für den DO vorbereiten.
  2. Das Fleisch und das geputzte Gemüse in kleine Stücke schneiden und in den Dutch Oven geben.
  3. Alles mit den geschälten Tomaten übergießen.
  4. Die Gemüsebrühe mit Sahne und Creme fraiche verrühren. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und dazu geben und alles gut vermengen. Dann den Parmesan darüber streuen.
  5. Die vorbereitete Kohle in einem Kugelgrill unter und auf dem Topf verteilen.
  6. Das ganze ca. 45 Minuten „brutzeln“ lassen und mit einer Beilage servieren.
  7. Bandnudeln passen sehr gut dazu.
Rezept-Hinweise

Das im Rezept genannte Shishito gekommst Du in unserem PEPPERWORLD Hot Shop.