Cowboy Cheese
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Zutaten
- 100g Frühstücksspeck
- 4Stangen Frühlingszwiebeln
- 1 Tomate
- 1 Jalapeno Jetzt bestellen
- 250g Frischkäse
- 200g saure Sahne
- 50g scharfen, geriebenen Cheddar
- 1/2TL Knoblauchpulver
- 1/2TL Zwiebelpulver
- 1/4TL Pfeffer Jetzt bestellen
- 1/4TL Paprika edelsüß Jetzt bestellen
- 1 – 2TL Olivenöl Jetzt bestellen
Zubereitung
- Den Speck in einer Pfanne, ohne zusätzliches Öl, knusprig anbraten und in kleine Stücke zerbröseln.
- Die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
- Tomaten und Jalapenos putzen und in feine Würfel schneiden. Anschließend in einer Pfanne mit dem Öl kurz anbraten. Abkühlen lassen.
- Frischkäse und saure Sahne in einer großen Schüssel glattrühren, dann alle übrigen Zutaten zufügen.
- Wer es nicht so scharf mag, sollte die Jalapenos gegen Spitzpaprika austauschen.
Rezept-Hinweise
Man kann auch frische, zerkleinerte Zwiebeln und Knoblauchzehen nehmen, statt Pulver. Aber der Frischkäse bekommt dann sehr schnell eine unansehnliche Farbe! 😉