Chili Verde
Zutaten
Zubereitung
  1. Das Fleisch in einem Topf scharf anbraten
  2. Die Hülle der Tomatillos entfernen, die Chilis entkernen, Zwiebel und Knoblauch schälen. Alles in ein hohes Gefäß geben und zu einer Sauce pürieren.
  3. Die Sauce zum Fleisch geben, mit Brühe aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Das Ganze ca. 60 – 90 Minuten köcheln lassen.
  4. Dieses herzhaft, würzige und typisch mexikanische Gericht schmeckt am besten mit warmen Tortillas. Wenn die gerade nicht zur Hand sind, es schmeckt auch mit Reis hervorragend!