Chili Labneh
Zutaten
Zubereitung
  1. Den Knoblauch schälen, fein würfeln und in ein Gefäß geben. Joghurt, Dill, Zahtar, Chilipulver, Salz und Olivenöl zugeben.
  2. Die Zutaten gut vermengen, das Käsetuch in einem Sieb auslegen. Die Mischung in das Tuch geben.
  3. Das Tuch verschließen und zusammen mit Sieb und Auffangbehälter für 48 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  4. Nach 2 Tagen wird noch die Restflüssigkeit aus dem Labneh gepresst und der Käse kann in einen Behälter mit Deckel umgefüllt werden. Am besten schmeckt er auf frischem Baguette mit einigen Chilisscheiben und ein wenig Olivenöl als Topping.