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Chili Cheese Bällchen
Zutaten
  • 1kg Rinder-Hackfleisch
  • Käse
  • Jalapenosfrisch od. aus der Dose
  • FeuerStreuerCajun Dust
Zubereitung
  1. 2 EL Feuerstreuer Cajun Dust mit dem Rinderhackfleisch vermengen.
  2. Käse und Chilis in Würfel schneiden und mischen. Hackfleisch zu Kugeln formen und dann das Käse-Chili Gemisch so in die Kugel drücken, dass dieses vollkommen von Fleisch umgeben wird.
  3. Dann ab auf den Grill. Wir hatten sie im Cobb Grill. Hier ist es wichtig, die Bällchen auf den Bratenrost zu packen, sonst brennen diese von unten an.
  4. Mit geschlossenem Deckel 40 Minuten auf dem Grill gar werden lassen und anschließend noch eine Scheibe Käse und noch einige Chilis drauf und das Ganze weitere 10 Minuten bei geschlossenem Deckel schmelzen lassen.