Chicken Curry
Zutaten
  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2EL Kokosöl
  • 400ml Kokosmilch
  • 1kleine Limette
  • 3TL Salz & Pfeffer Gewürzmischung Deluxe Jetzt bestellen
  • 3TL Turmeric Curcuma Gewürzmischung Jetzt bestellen
Zubereitung
  1. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Kokosöl in einer Pfanne erhitze. Die Hähnchenstücke mit der Salz & Pfeffer Gewürzmischung würzen und dann von allen Seiten circa 10 Minuten anbraten. Regelmäßig wenden. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten garen lassen.
  3. Limette auspressen.
  4. Den Limetten-Saft, Kokosmilch und Turmeric Curcuma Gewürzmischung in die Pfanne geben. 5-10 Minuten einköcheln lassen, dann mit Salz & Pfeffer Gewürzmischung abschmecken. Mit Reis servieren.