BBQ-Butter Virginia Style
Eine Kräuterbutter ist schnell gemacht, um etwas Besonderes zu zaubern, würze sie doch mal mit den BBQ-Rubs von World of Taste.
Zutaten
  • 250g Butterweich
  • 2 – 3EL PREP Premium Olivenöl Extra Virgin Jetzt bestellen
  • 2Stängel Majoran
  • 1/2Bund Schnittlauch
  • 4Stängel Petersilie
  • 2Stängel Bohnenkraut
  • 2Stängel Minze
  • 2Stängel Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • 0,5 – 1TL Salz & Pfeffer Gewürzmischung Deluxe Jetzt bestellen
  • 2 – 3TL Virginia BBQ Rub Jetzt bestellen
Zubereitung
  1. Die Butter ca. 2 Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank holen, um sie weicher werden zu lassen.
  2. Die Stängel von den Kräutern entfernen und die Knoblauchzehe schälen. Im nächsten Schritt die Kräuter und den Knoblauch mit einem Messer klein hacken. (Wichtig ist, keinen elektrischen Zerkleinerer benutzen, weil dann die Kräuter bitter werden!) Das Olivenöl mit dem Virginia BBQ Rub vermischen.
  3. Kräuter, Gewürz Öl und die Butter vermengen. Zum Schluss wird die Kräuterbutter mit der Salz & Pfeffer Gewürzmischung abgeschmeckt und einige Zeit im Kühlschrank zum Ziehen kaltgestellt.
  4. Man kann natürlich auch andere Kräuter benutzen, die man lieber mag oder die gerade zur Hand sind.
Rezept-Hinweise

Das dazu passende Brotrezept gibt es hier.