Chilisorten – Ein erster Überblick
Die wichtigsten Chilisorten Weltweit gibt es hunderte Chilisorten- allein das Bestimmungsbuch Peppers of the World enhält mehr als 350! Chilis sind di... Read more
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Notizen aus der neuen Heimat von Harald und Renate
Chili News aus Bella Italia Die Pepperwelt-Gründer Harald und Renate Zoschke sind mal wieder umgezogen und wohnen jetzt in Bella Italia. Hier berichte... Read more
Was hilft gegen Schärfe?
Löschmittel für Schärfe Au weia! Zu scharf! – So wird gelöscht… Was hilft gegen Schärfe? Im Labor kann man die Schärfe von Chilis und Chil... Read more
Botanik Einführung – Hintergrund-Chili-Information
Ein wenig Chili-Botanik Um unsere feurigen Früchtchen so richtig verstehen zu können, sollte man auch ein wenig über deren Botanik wissen. Wir werden... Read more
Die Chili Geschichte
Die Chili Geschichte: Danke, Chris! Ohne Dich gäb’s Pepperworld® nicht – und das Essen wäre fad. Die Chili Geschichte erklärt, wie sich die scharfen S... Read more
Kulinarische Reise durch die USA: Hatch Chile Festival uvm.
USA-Südwesten: Ein kulinarischer Road Trip Teil 1 Im September 2012 führte uns ein vierwöchiger Road Trip quer durch den Südwesten der USA: Texas, N... Read more
Hot Alaska
Santa’s Hot Pepper Workshop Bekanntlich scheut das Pepperworld-Team weder Kosten noch Mühen, seine Auslandskorrespondenten zu den entferntesten... Read more
Chili Fitness
Fit mit Chilis Gesund und schön dank scharfer Schoten Wellness pur: Nur wenige Pflanzen haben Früchte mit einer derartigen Zahl gesundheitsfördernder... Read more
Gibt es in Nepal Chili?
Scharfe Grüße aus Nepal Story und Nepal-Fotos von Axel Wicke Die Frage, ob es in Nepal Chili gibt, kann kaum einer besser beantworten als Axel Wicke a... Read more
Chili-Versuchsanstalt in Parma: “Azienda Agraria Sperimentale Stuard” Teil 2
Weiter geht’s in der Anstalt… In Teil 1 hat „unser Mann in Norditalien“ Frank Neulichedl bereits die Chili-Versuchsanstalt “Az... Read more
