Kommentare zu: Megascoville-Produkte im Visier der Lebensmittelbehörde https://pepperworld.com/megascoville-produkte-im-visier-der-lebensmittelbehorden/ Pepperworld - Chili und BBQ Wissen, das Spaß macht! Wed, 12 Jul 2023 00:48:16 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.3 Von: Mark https://pepperworld.com/megascoville-produkte-im-visier-der-lebensmittelbehorden/#comment-466431 Wed, 12 Jul 2023 00:48:16 +0000 http://pepperworld.com/pw_neu/?p=3765#comment-466431 Es ist natürlich richtig, dass ein 80%iger Rum in Bezug auf den Sicherheitsverschluss ebenso wie Spiritus behandelt werden müsste, aber ihr Text zeigt die typische Gleichstellung von Alkohol und Rauchen, die nicht der Realität entspricht.

1. ist Alkohol ein natürlicher Bestandteil des Mensclichen Organismus, denn er wird von Bakterien gebildet, die zu einer gesunden Darmflora gehören. Tabakrauch ist dagegen ein reiner Giftcocktail aus etwa 100 verschiedenen schädlichen Substanzen.

2. ist Alkohol ein potenter Nahrungsenergieträger und somit auch ein Nahrungsmittel.

3. enthalten insbesondere nichtdestillierte, durch Gärung von Früchten erzeugte Trinkalkohole signifikante Mengen sekundärer Pflanzenstoffe, mit bekannt positiver Wirkung.

4. Hat Alkohol einige nützliche Eigenschaften. Höher konzentrierter Alkohol lässt sich zum Desinfizieren und zum Haltbarmachen einsetzen. Mit einem Schuss Rum kann man leere Gefäße für Lebensmittel verschlossen lagern, ohne dass sie muffig werden. Er eignet sich auch zum Extrahieren, z.B. von Capsaicin aus Chili-Schoten.

Diese Unterschiede zum Rauchen sollten nicht unterschlagen werden. Rauchen ist immer schädlich, beim Alkoholkonsum hängt es von der Menge ab, ob er schadet oder sich vielleicht sogar günstig auswirkt.

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