Pasta mit Salsiccia Friggitelli-Pasta mit Salsiccia Stimmen: 2 Bewertung: 4.5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Normalerweise wird Pasta in Italien ohne Zusätze als erster Gang („primo“) gereicht, erst im zweiten Gang kommt Fleisch, Fisch, Gemüse etc. auf den Tisch. Es gibt aber auch Ausnahmen, wie etwa Penne all’arrabiata. Oder diesen Klassiker hier, eine leckere […] Read more
Saibling Saibling-Filets von der Zederplanke Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Der zur Gattung der Lachsfische gehörige Saibling hat ein noch feineres Fleisch als die Lachsforelle, und auf der Zederplanke lassen sich seine Filets schonend und schmackhaft zubereiten. Zur Bärlauchzeit haben wir ihn mit unserem pikanten Bärlauch-Pesto (siehe Rezept) überbacken. Zutaten […] Read more
Ein schlankes schnelles Gericht mit einer pikanten, nicht angedickten Soße. Read more
Putenspieße gegrillt mit Hilfe von Kabob-It (flexible Grillspieße aus Edelstahl) Diese Putenspieße sind auf dem Grill schnell zubereitet. "Firewire" (früher Kabob-It), die biegsamen Grillspieße aus Edelstahl, erweisen sich dabei im Sinne des Wortes als sehr flexibel: Man kann das Fleisch bereits darauf marinieren, und besonders runde Grills lassen sich damit besser ausnutzen als mit herkömmlichen Spießen. Als passende Soße empfiehlt sich unsere E... Read more
Duftet's nach Knoblauch, Basilikum, Rosmarin und anderen mediterranen Zutaten? Dann wurde womöglich mit "Aromi per Arrosti" gewürzt, Magnifici del Mezzogiornos geheimnisvoller Würzmischung. "Aromen zum Braten" ist als Name arg untertrieben, denn die leicht pikante fein gemahlene Mischung aus Knoblauch, Petersilie, Oregano, Chilis, Salbei, schwarzem Pfeffer, Rosmarin, Lorbeer, Basilikum, Salz und Gewürzen erweist sich als äußerst vielseitig. Beson... Read more
Ein leckerer Braten für Fettage und andere besondere Gelegenheiten... Read more
Aufgrund seines natürlichen Fettgehaltes eignet sich Lachs hervorragend zum Grillen. Gegrillter Lachs wird durch Marinieren noch zarter und schmackhafter. Seit Urzeiten werden Marinaden dazu benutzt, Lebensmittel wie Fleisch und Fisch zu konservieren und zarter zu machen. Auch wenn uns das Industriezeitalter fortgeschrittenere Konservierungsmethoden beschert hat, sind Marinaden besonders beim Grillen aktueller den je. Die meisten […] Read more