Im Nahen Osten gibt es zahllose Variationen dieses herzhaften Gerichts; mancherorts wird es mit Karotten statt mit Kartoffeln zubereitet, und bisweilen kommen keine Tomaten rein. Nur Chilis dürfen nicht fehlen. Anstelle des Cayenne-Pulvers können auch gehackte grüne Chilis verwendet werden. Im Nahen Osten gibt es zahllose Variationen dieses herzhaften Gerichts; mancherorts wird es mit Karotten […] Read more