Das Berliner Brot stammt aus dem Bergischen Land und ist hauptsächlich als Weihnachtsgebäck bekannt. Mit etwas Chilipulver „getuned“ schmeckt es nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern das ganze Jahr über. Berliner Brot Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 100 g Haselnüsse100 g Mandeln500 g Mehl500 g Zucker3 EL Kakao2 TL Zimt1 […] Read more
Vanillekipferl gehören zu Weihnachten und die scharfe Version gehört zu jedem Chilihead. 😉 So einfach zubereitet und so lecker! Vanillekipferl "Hot" Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten Teig2-3 TL Chilipulver (euer Lieblingspulver) Jetzt bestellen3 Eigelb300 g Mehl200 g Butter150 g Mandeln gemahlen100 g Zucker1 EL Vanillezucker1 VanilleschoteSonstiges60 g Puderzucker1 Paket […] Read more
Schokotorte Luisas pikante Schokotorte Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Unsere Freunde Maurizio und Luisa von Ca' d'Alfieri in der Emilia Romagna kochen gut, gerne und pikant (siehe Rubrik "Scharfe Typen"). Zum Dessert wünschen wir uns meistens ihre pikante Sckokotorte, die ihren Pfiff vom feurigen Habanero-Fruchtaufstrich bekommt, den sie für uns […] Read more
Soufflé frisch aus dem Backofen ist ein herrliches Festtags-Dessert, und auch was Feines zum Nachmittags-Kaffee. Schon der Duft beim Backen ist betörend. Nachdem die Kombination von Schokolade und Chili eine uralte Tradition ist, kam uns die Idee, auch diesen Dessert-Klassiker "aufzupeppern". Dazu verwenden wir gleiche Teile Vollmilchschokolade und dunkle Habanero-Schokolade. Hartgesottene Chili-Fans verwenden statt der "normalen" Vollmilch die "... Read more
Crostata del Diavolo Teufels-Tarte (Crostata del Diavolo) Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Eine süße Spezialität des Restaurants Sabbia d' Oro in Diamante (Kalabrien) - siehe auch unseren Kalabrien-Bericht unter "Heiße Reisen"! Zutaten 300 g Mehl150 g Butter weich150 g Zucker1 Ei2 Eigelb1 EL Backpulver Zitronenschale150 g Marmelade Orangen100 g Peperoncino […] Read more
Teuflisches Mousse, diese leckere Nachspeise erhält ihren Pfiff von Ancho-Chilis mit deren herzhaftem, rosinenartigem Aroma. Tipp: Wer es feuriger mag, sollte auch mal Peperoncino Macinato Piccante (gemahlene kalabrische Chilis) probieren. Teuflisches Mousse Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Diese leckere Nachspeise erhält ihren Pfiff von Ancho-Chilis mit deren herzhaftem, rosinenartigem Aroma. Zutaten […] Read more