Auch wenn für viele die Grillsaison vorbei ist, für Shakshuka, eine Spezialität der nordafrikanischen und israelischen Küche, lohnt es sich immer wieder das Feuer anzuschmeißen! Shakshuka Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 1 Dose geschälte Tomaten1 Zwiebel2 Blockpaprika2 Jalapenos Jetzt bestellen10 Oliven3 Eier3 Knoblauchzehe(n)3 EL Ahorn-Sirup1 TL Paprika edelsüß Jetzt […] Read more
Einfach, aber lecker – gehört zu jedem Grillevent dazu! Mediterrane Butter mit "Biss" Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 250 g Butter1 EL Olivenöl2 EL Tomatenmark10 getrocknete Tomaten in Öl eingelegt20 Basilikumblätter1 Knoblauchzehe1-2 getrocknete Chilis8-10 Oliven5 g geriebener Parmesan Portionen: Zutaten 250 g Butter1 EL Olivenöl2 EL Tomatenmark10 getrocknete Tomaten […] Read more
Caponata ist ein süßsäuerliches Gemüsegericht, das ursprünglich aus Sizilien stammt, es schmeckt heiß und kalt. Verwendet werden Gemüse-Zutaten, die gerade Saison haben und daher knackig-frisch sind, daher gibt es unzählige Versionen dieser herzhaften Spezialität. Ein Muss ist die Beigabe von Zucker, der leicht karamellisiert, und zusammen mit Essig die typische süßsäuerliche Note ergibt. Luisa von […] Read more
Hier die Pepperworld-Version des mexikanischen Klassikers. Das Besondere daran ist, dass man alle Zutaten gut bevorraten kann – Oliven aus dem Glas, getrocknete Chili-Flocken, Dosentomaten etc. – nur den Fisch sollten Sie am besten frisch kaufen, aber TK-Fisch eignet sich (nach Auftauen) ebenfalls bestens. Pikanter Fisch Veracruz Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept […] Read more