Normalerweise sind Rezepte vom "Sauceboss" Bill Wharton, der Gumbo-kochenden Blues-Legende, eher auf der etwas schwereren Seite. Nachdem Bill aber im Sommer 2003 eine Bypass-Operation hatte (die er zum Glück bestens überstanden hat), entdeckt er auch seine Liebe zu etwas leichterer Kost. Dass Leichtes trotzdem herzhaft sein kann, zeigt das Rezept für seine Blumenkohlsuppe, "aufgepeppert" mit seiner eigenen Hot-Sauce-Kreation, "Liquid Summer". Read more