Ein Trend, der inzwischen auch zu uns „rüber geschwappt“ ist. Statt das Gemüse wochen-/monatelang zu fermentieren, geht das beim Quick Pickling in 2-3 Tagen. Bei uns gibt es einen riesen Hype um die Sweet Palermo. Eine unglaublich leckere und süße Spitzpaprika, die es in einigen ausgesuchten Discountern gibt. Warum nicht beides verbinden? Viele Chilifans sagen, […] Read more
Ein schönes Chili, vegetarisch, geht das überhaupt? Klar geht das, mit Kürbis eine besondere Delikatesse! Chili con Zucca Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 1 Hokkaido-Kürbis2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 - 2 TL Schokoladenraspeln (dunkle Schokolade) Frische Chilis (Anzahl nach Belieben) Jetzt bestellen500 g passierte Tomaten400 g Kidneybohnen150 g Mais1 Lorbeerblatt2-3 TL […] Read more
Ein selbstgebackenes Brot und Rocotoschmalz! Mehr braucht man nicht zum Glücklichsein. Rocotoschmalz Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 500 g Rückenspeck50 g Zwiebeln50 g säuerlicher Apfel50 g Rocotos1 Lorbeerblatt1 TL Salz Jetzt bestellen Portionen: Zutaten 500 g Rückenspeck50 g Zwiebeln50 g säuerlicher Apfel50 g Rocotos1 Lorbeerblatt1 TL Salz Jetzt bestellen […] Read more
Ein unglaublich leckeres Gulasch. Das Rezept ist mit der Zeit „gewachsen“. Es reicht bei den vielen Zutaten, die im Laufe der Jahre dazugekommen sind, auch für 6-8 Personen. 😉 Scharfes Gulasch Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 1 kg Gulasch halb Rind, halb Schwein2 Knoblauchzehe(n)3 Gemüsezwiebelnnach Belieben getrocknete Chilis […] Read more
Raffinierte Rezepte mit Ketchup ( 1 von 3 ) BBQ Ribs Stimmen: 1 Bewertung: 5 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Zutaten 1 Zwiebel1 Lorbeerblatt5 Schwarze Pfefferkörner Jetzt bestellen4 Spare Ribs Salz GemüsebrüheFür die Barbecue-Sauce100 g Barrel 51 Smokin' Chipotle Ketchup Jetzt bestellen1/2 TL Cayennepfeffer Jetzt bestellen20 g Honig12 g Senf25 ml Orangensaft Portionen: Zutaten […] Read more