Eines unserer Winter Klassiker habe ich vor Jahren durch Zufall entdeckt. Früher haben wir öfters unseren selbst gemachten Apfelsaft mit etwas Ananassalbei versehen, gibt einen Super Geschmack. Einmal beim Apfelsaft machen habe ich direkt nach dem ich mit Chilis gearbeitet habe den Maschiene nicht komplett gereinigt weil ich dachte die wenigen Chilireste kommt bei der […] Read more
Der US-Südstaaten-Longdrink in aufgepepperter Version Wer erinnert sich nicht an die Mint Juleps, die in "Vom Winde verweht" so gern geschlürft wurden. Und auch heute noch sitzt man in den US-Südstaaten gerne auf der Veranda und genießt den Feierabend bei diesem klassischen Drink. Inzwischen ist der Mint Julep weltberühmt, und entsprechend viele Varianten gibts davon. Die Grundlage sind aber stets Zucker oder Sirup, frische Minzblätter, Bourbon W... Read more
Wenn man im Winter durchgefroren nach Hause kommt und schnell was zum Aufwärmen braucht, hilft dieser fix zubereitete Schoko-Trunk mit Chili-Schärfe und Rum (ist also nix für Kinder). Die meisten Zutaten (außer dem Rum) stammen aus einem Kakaogetränk-Rezept, das der spanische Eroberer Cortez 1528 aus Mexiko mitbrachte; dies ist also eine "Hot Chocolate" mit historischem Hintergrund. Read more
Wenn's draußen so richtig kalt ist, kommt unser scharfer Winter-Schnaps gerade recht. Man kann ihn pur trinken (vorsicht, scharf!), aber besonders fein eignet er sich zum Anfeuern von schwarzem Tee und insbesondere von heißem Kakao. Die meisten Zutaten (außer dem Rum) stammen aus einem Kakaogetränk-Rezept, das der spanische Eroberer Cortez 1528 aus Südamerika mitbrachte; somit können Sie sich eine "Hot Chocolate" mit historischem Hintergrund mixe... Read more
Diesen interessanten Likör haben die Chiliheads Gaby + Bernd Wostbrock ersonnen. Bernd dazu: "schmeckt hervorragend, unsere Freunde bezeichen ihn als Hustensaft." Am besten selbst ausprobieren! Read more
So ein Rumtopf ist was Feines für kalte Winterabende, und noch mehr heizt er ein, wenn man außer Früchten auch noch leckere Chilis dazutut. Auf diese „heiße“ Idee kamen unsere Freunde Alex und Vero aus Notzing (Bayern). Mit ihrem Rumtopf kreieren sie für den Hausgebrauch ihr „Notzinger Feuerwasser“. Chili-Rumtopf Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte […] Read more
Der berühmte Traubenbrand in verschärfter Form! Durch die positiven Eigenschaften der Peperoncini auf die Verdauung (Förderung der Magensäfte) empfiehlt sich diese „echt scharfe Grappa“ nach schwerem Essen. Peperoncino-Grappa (Grappa al Peperoncino) Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Der berühmte Traubenbrand in verschärfter Form! Durch die positiven Eigenschaften der Peperoncini auf die […] Read more
Schon die Mayas bereiteten aus Kakao ein heißes Schokoladen-Getränk; da man in der prä-columbianischen Zeit noch keine Milchkühe kannte, wurde Kakao seinerzeit ohne Milch getrunken. Hier die moderne Hot Chocolate Version… New Mexican Hot Chocolate Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bewerte das Rezept Rezept drucken Schon die Mayas bereiteten aus Kakao ein pikantes Schokoladen-Getränk. Hier […] Read more