Whiskey-Senf-Sahnesoße
Mit ihrem rauchig-würzigen Aroma passt diese leckere Soße perfekt zu gegrilltem Schweinefilet (siehe Planken-Rezept hier) sowie zu Lachs, beides auch von der Planke.
Zutaten
  • 200ml Sahne
  • 1EL SenfDijon
  • 1TL FeuerStreuerSouthwestern
  • 20ml Whiskeyguter z. B. „Jack D“
Zubereitung
  1. Die Sahne in einem kleinen Topf vorsichtig zum Kochen bringen.
  2. Dann Senf und Southwestern-Würzmischung einrühren und köcheln lassen, bis die Soße auf etwa Dreiviertel reduziert ist.
  3. Mit Whiskey abschmecken; weiter köcheln lassen, um den Alkohol zu reduzieren.
  4. Soße warm servieren.