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Harald

Harald – Der UR-Pepperweltler. Ohne ihn gäbe es PEPPERWORLD nicht und der Rest der Bande wäre vielleicht arbeitslos. Ungeschlagen in Chili-Leidenschaft und Chili-Wissen. Agiert weiterhin als unser Joker aus dem Chili-Wunderland Italien.

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One Comment

  1. 1

    Meisterlein

    Keine Gewürzkugel und ähnliches verwenden! Bestandteile wie Zitronengras, die Kaffirlimettenblätter und Galgant werden in Thailand immer mitserviert. Beim Essen dann einfach alles in der Schüssel lassen, was nicht essbar ist.

    Auf jeden Fall gehört dann noch Nam Prik Pau dazu, geröstete Chilipaste, in einem rötlichen Sojaöl. Die sorgt für den typischen Tom-Yam-Geschmack und macht eine schöne Farbe.

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