Linsensalat – die Alternative zum Kartoffelsalat
| Portionen | Vorbereitung |
| 4Portionen | 25Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 15Minuten | 15Minuten |
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Zutaten
- 250g Linsengelb
- 4Stück Karotte(n)
- 6Stück Gurkenklein, sauer eingelegt
- 1Stück Zitronen
- 6EL Olivenölextra virgin
- 4EL GranatapfelSirup oder Konzentrat
- 2EL FeuerStreuerCajun Dust
- 1/2Bund GartenkräuterPetersilie, Dill, Schnittlauch, Kerbel – nach Belieben
Zubereitung
- Linsen auf jeden Fall vor dem Kochen gut abwaschen und über Nacht einweichen, falls ihr ungeschälte Linsen erwischt habt. Dann zum Start der kleinen kulinarischen Reise die Linsen 20 Minuten kochen, bis diese fast schon zu weich gekocht sind.
- Karotten in Würfel schneiden und 15 Minuten nicht zu weich kochen.
- Saure Gurken schneiden und mit Linsen und Karotten mischen. Alles zusammen 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Dressing aus Olivenöl und Granatapfelsirup mischen und über Salat geben.
- Mit FeuerStreuer und den ausgewählten Kräutern abschmecken.
Rezept-Hinweise
Falls ihr keinen Granatapfelsirup zur Hand habt, ist Balsamico Essig oder eine Balsamico Creme für den Linsensalat eine gute Alternative. Wie den meisten sicher bekannt, erhaltet ihr den FeuerStreuer Cajun Dust als Allzweckwaffe für die natürlich leckere Küche in unserem Shop.