Kartoffelsalat „Vulkania“ mit Lava Jolokia Senf
Zutaten
  • 5-6 Kartoffelnam besten große Salatkartoffeln
  • 1 Zwiebelnmittelgroß
  • 4EL Mayonnaise
  • 4EL Apfelessig
  • 1EL Fiery MustardLava Jolokia
  • 1TL FeuerStreuerSmoky
Zubereitung
  1. Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser ca. 15 Min. kochen und anschließend pellen (geht leichter, wenn die Kartoffeln noch heiß sind).
  2. Anschließend die Kartoffeln abkühlen lassen. In der Zwischenzeit können die Zwiebel fein gehackt werden (es geht auch feiner, als bei uns;)).
  3. Die restlichen Zutaten gut vermischen bis eine homogene Masse entsteht. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und schichtweise auf einem Teller anhäufen. Für einen echten Vulkan darauf achten, dass die unterste Schicht am breiteten ausgelegt wird. Jede Schicht darüber, sollte etwas kleiner ausfallen, als die zuvor (es soll ja nach oben hin zulaufen).
  4. Die einzelnen Schichten immer leicht mit der Magma (unser Lava Gemisch) versehen und einige gehackte Zwiebeln darüber verteilen. Nach allem Aufschichten der Kartoffeln bildet natürlich die Soße und die Zwiebeln den krönenden Abschluss.
Rezept-Hinweise

Wir wünschen Euch ein feuriges Essvergnügen!