Süß und feurig ist hier das Motto! Die leckere Marinade für’s Hähnchen vom Grill ist leicht asiatisch angehaucht und sorgt in wenigen Schritten für einen Grillgenuss der sich sehen lassen kann.
Zutaten
- 6-8 Hähnchenkeulen
- Für die Marinade
- 4 Knoblauchzehe(n)
- 2 EL Rapsöl
- 3 EL Honig
- 1 - 2 Frische Chili´s Jetzt bestellen
- 2 EL Sojasauce Jetzt bestellen
- 1 EL Sriracha Sauce Jetzt bestellen
- 1 EL Apfelessig
- 1 Prise Salz Jetzt bestellen
- Zum Garnieren
- 2 EL Sesamkörner
Portionen: Personen
Zutaten
Portionen: Personen
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Zubereitung
- Die Hähnchenkeulen abwaschen und abtupfen.
- Die Chilis putzen, entkernen und klein würfeln. Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden. Dann alle Zutaten für die Marinade vermengen. Die Hähnchenkeulen mit der Marinade in ein Plastikbeutel geben. Alles über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Am anderen Tag die Hähnchenteile aus dem Beutel nehmen, Chilistücke und Knoblauch entfernen.
- Den Grill anfeuern und anschließend die Keulen gleichmäßig grillen bis sie gar und knusprig sind.
Wer keine Zeit, keine Lust hat, den Grill anzuwerfen, kann das Ganze auch im Backofen zubereiten.
Backofen auf 180° vorheizen, dann die Keulen 45 Minuten backen lassen, die letzten 5 Minuten die Grillfunktion hinzuschalten. - Zum Schluss mit Sesamsamen bestreuen.
Rezept-Hinweise
Rezept November 2023 von Günter überarbeitet!
One Comment
Flo
Danke für das tolle Rezept. Ich werde es am Wochenende direkt mal testen. Wieder eine neue Verwendungsmöglichkeit für meine Lieblingssauce.