Cajun Steak mit Barrel No. 51 Apricot Ginger Glasur
Portionen Vorbereitung
4Personen 10Minuten
Kochzeit Wartezeit
40Minuten 40Minuten
Portionen Vorbereitung
4Personen 10Minuten
Kochzeit Wartezeit
40Minuten 40Minuten
Zutaten
  • 2kg Rindersteak(am besten Sirloin)
Für die Marinade
Für die Glasur
Zubereitung
  1. Mische alle Zutaten für die Marinade.
  2. Steche das Steak mit einer Gabel mehrmals ein.
  3. Lege das Fleisch in eine Plastiktüte, gib die Marinade dazu und massiere die Marinade in das Fleisch ein. Nun muss das Fleisch im Kühlschrank 8-24 Stunden ziehen.
  4. Wenn das Fleisch gut durchgezogen ist, lege es auf den heißen Grill. Brate das Steak 3-5 Minuten von jeder Seite bei hoher Hitze an. Verschließe danach den Grill und lasse das Steak für 25-35 Minuten garen. Die Garzeit hängt davon ab wie durch du dein Fleisch haben möchtest.
  5. Wenn das Steak gar ist, nimm es vom Grill und lege eine Schüssel/Suppenteller drüber. Lasse das Steak für 10 Minuten ruhen.
  6. Schneide das Steak in sehr dünne Scheiben und serviere es mit Barrel No. 51 Gold Apricot Ginger Glaze.