Hot-Sauce-Fans probieren ihre Soßen pur oder auf Nacho-Chips. Aber in erster Linie sind sie aber natürlich zum raffinierten Würzen in der Küche und bei Tisch bestimmt, und dort erweisen sie sich als äußerst vielseitig. Lesen Sie hier, wofür sich Hot Sauce so alles eignet:

1. Um die nächste Party abwechslungsreicher zu gestalten (auf Grillfeten am besten viele Sorten zum Experimentieren anbieten). Die scharfen Soßen und frechen Etiketten bieten jede Menge Gesprächsstoff.

2. Natürlich als ideale Würze für gegrilltes und gebratenes Fleisch, Seafood sowie Suppen aller Art.

3. Beim nächsten Fondue anstelle der üblichen Fonduesoßen auf den Tisch stellen.

4. Für feurige Fruchtsorbets (z. B. ein Schuß fruchtiger Habanero- oder Scotch-Bonnet-Soße ins Erdbeer-Sorbet).

5. Vermischt mit gehackten Zwiebeln und geriebenem Käse als schnelles Topping für gebackene Kartoffeln (besonders "tomatige" und Jalapeno Hot Sauce).

6. Um Ketchup, Grillsoßen und milde Salsas "aufzupeppern".

7. Zusammen mit Öl und etwas Zitronensaft zum raffinierten Marinieren von Fleisch und Fisch.

8. Um Omeletts und Rührei schmackhafter zu machen (entweder nachträglich darüber geben oder schon beim Garen einrühren).

9. Um Tomatensaft und Bloody Mary zu verschärfen (besonders mit Lousiana- und Habanero-Soßen).

10. Um langweilige Salat-Fertig-Dressings zu veredeln.

11. Um würzige Salat-Vinaigrettes zu zaubern (besonders gut eignen sich dazu Lousiana- und Habanero-Soßen).

12. Um leckere Dips anzurühren (zum Beispiel mit Joghurt und Mayo).

Außerdem sind Hot-Sauces dekorative und beliebte Sammlerstücke. Bei uns ist dieses Hobby erst im Kommen; in den USA gibt es Sammler, die zum teil tausende (!) Flaschen ihr eigen nennen. Kein echter Sammler würde es jedoch wagen, die wertvollen Flaschen anzubrechen. Viele kaufen von interessanten Soßen daher gleich zwei Flaschen - eine zum Genießen, die andere zum Sammeln!

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