Hauptgruppe: C. frutescens
Farbe unreif/reif: hellgrün/orangerot
Fruchtlänge, Durchmesser: ca. 20, 10 mm
Schärfegrad (0-10): 3
Chili-Saatquelle und Produkte: Pepperworld Hot Shop
Zierpfeffer / Zierpaprika – als Zierpflanze beliebte Sorte, die nur etwa 20 cm Höhe erreicht. Sie bekommt zahlreiche sattgrüne relativ kleine Blätter; ihre zunächst hellgrünen, dann orangerot abreifenden Früchte zeigen – wie für die Hauptgruppe Capsicum frutescens typisch – mit der Spitze nach oben. In Blumenläden und Gärtnereien wird die Pflanze im Töpfchen häufig als „Zierpfeffer“ oder „Zierpaprika“ angeboten (obwohl unter diesen Oberbegriff auch noch weitere Sorten fallen).
Kulinarische Tipps
Auch jeglicher „Zierpfeffer“ – sofern es sich wirklich um eine Capsicum-Art handelt – ist theoretisch eßbar, oft sogar sehr scharf. Allerdings merkt man es vielen Ziersorten an, daß sie auf Optik und nicht auf Geschmack gezüchtet wurden. Zudem werden im Blumenladen erhältliche Zierpfeffer-Pflanzen und -Zweige meist mit Mitteln gedüngt und anderweitig chemisch behandelt, die sie womöglich für den menschlichen Verzehr ungeeignet oder gar schädlich machen.
Anbau-Anmerkungen
In der Blumenhandlung sind Zierpfeffer-Zweige und -Pflanzentöpfchen relativ teuer. Daher empfiehlt es sich hier besonders, von reifen Früchten Samen zu nehmen und selbst Pflanzen zu ziehen (so haben Sie auch ein paar nette preiswerte Geschenke zur Hand). Die Zimmertöpfe sollte man nicht überdüngen, andernfalls gibt’s viele Blätter und wenig Früchte. Sofern es sich um Hybride handelt, liefern Pflanzen aus reifen Schoten entnommener Saat womöglich abweichende Ergebnisse.